DICA: RECEITA DE LOMBO À MODA CHINESA

No restaurante Banri você encontra desde de Lombinho frito à Lombo com molho. Abrimos espaço para deixa essa receita, é você aproveita o seu dom culinário.

Ingredientes:

500 g de lombo de porco, 2 pimentões verdes

2 fatias de abacaxi, 1 cebola graúda, 2 ovos

1 xícara de farinha de trigo, 3/4 de xícara de açúcar, 3 colheres de sopa de shoyu, 1/3 de xícara de vinagre, 2/3 de xícara de água 1 e 1/2 colheres de sopa de amido de milho, 2 colheres de sopa de molho de tomate sal e pimenta do reino a gosto óleo para fritura

 Modo de Preparo:

 Cortar o lombo em fatias de 1 cm. (Cortar as fatias em quadrados de 3x3 cm aproximadamente) Temperar com pimenta-do-reino e pouco sal. Cortar o pimentão em cubos de 3 cm, fazer o mesmo com a cebola e as fatias de abacaxi. Reservar. Aquecer cerca de ½ litro de óleo em uma panela pequena. Bater ligeiramente os ovos, passar os cubos de lombo pelos ovos e depois pela farinha de trigo. Retirar o excesso e dourar aos poucos no óleo quente, escorrer em papel absorvente e reservar. Em uma panela pequena, colocar o açúcar, vinagre e shoyu, levar ao fogo baixo até que o açúcar dissolva, acrescentar o molho de tomates. Misture a água fria ao amido de milho e acrescente à mistura de açúcar e vinagre, ferva por 1 minuto e reserve. Em uma frigideira ou panela grande, coloque 4 colheres (sopa) do mesmo óleo em que fritou os pedaços de lombo. Aqueça e acrescente os cubos da cebola e do pimentão, refogue rapidamente em fogo alto, cerca de 3 a 4 minutos. Coloque os cubos de abacaxi e os pedaços de lombo, misture bem e regue com o molho agridoce. Cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, se o molho estiver muito espesso, acrescente um pouco de água.

"UM CHARMOSO CAFÉ NO CORAÇÃO DO BAIRRO DA LIBERDADE"

A procura pelos chamados cafés especiais, feitos com grãos gourmet – que tornam a bebida mais saborosa e sofisticada-, tem atraído muitos admiradores. Assim como o vinho, seus amantes podem discutir o aroma, a harmonia e o modo de seu cultivo. Pensando nestes atrativos e exclusividades, o Banri inclui em seu cardápio de cafés, os grãos especiais selecionados da renomada Fazenda Pessegueiro, famosa pelos 141 anos de tradição.

 Localizada na cidade de Mococa no nordeste do Estado de São Paulo, a fazenda Pessegueiro iniciou suas atividades na cafeicultura em 1870.

"Para apreciar a bebida com grãos gourmet da famosa Fazenda, Visite Banri Café".

RECEITA: YAKISOBA DE FRANGO

• 1 kg de frango cortado em fatias • 1 kg de espaguete ou talharim • 1 colher (sopa) de óleo de milho • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena) • 1 xícara (chá) de água • 2 xícaras (chá) de molho de soja (shoyu) • 1 xícara (chá) de cebolinha fatiada • 1½ xícara (chá) de cebola fatiada • 1½ xícara (chá) de cogumelo shiitake

• ¼ maço de couve-flor em floretes • ¼ maço de brócolis • 1 cenoura grande em fatias finas • ½ kg de acelga em tiras médias

 Paparo da receita 

 Cozinhe a massa em água de acordo com a embalagem, escorra e junte um pouco de óleo de milho para que a massa não grude. Misture o molho de soja, o amido, a água e reserve. Prepare o salteado de legumes: em uma panela, coloque um pouco de óleo de milho e refogue o frango até ficar ligeiramente dourado. Retire o frango da panela e reserve. Na mesma panela, refogue os legumes nessa ordem: o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a cebola, o cogumelo e a acelga. Volte o frango para a panela, junte a mistura de molho de soja e deixe engrossar ligeiramente. Acrescente a massa já cozida, a cebolinha, misture e sirva.

Dica: Você pode substituir o frango por tiras de filé mignon.

Fonte: Consul

DIA NACIONAL DO CAFÉ.

Hum que tal saborear o nosso cafezinho? 

Para a maioria das pessoas tomar um café não tem dia e nem hora. Pode ser o tradicional café preto, expresso ou capuccino... Com  muitas variações, a bebida tornou-se uma das preferidas em todo o Brasil e o país é, ainda hoje, o maior exportador do grão no mundo.

Até o século XVIII, o café era prescrito como medicamento e vendido em farmácias, mas até chegar lá passou por proibição até do papa e, pasmem... 

Já as mulheres: com direito a "Petição das Mulheres contra o Café", lutando contra os maridos que deixassem as amadas de lado por uma xícara da bebida. Foi então que tudo mudou: o papa percebeu que ficava mais alerto e bem disposto para orar sempre que tomava café e passou  a recomendá-lo a todos os fiéis.

 "O café não é oficialmente do Brasil, mas somos o maior produtor. 

Uma em cada três xícaras de café que se consome no mundo é do brasileiro".

Venha conhecer as nossas delicias da carta de Café e Aproveite para conhecer o espaço café, a mercearia e o Restaurante Banri. www.banri.com.br 

A CULINÁRIA DA CHINA NO BAIRRO DA LIBERDADE

O Restaurante Banri traz para o bairro Liberdade a culinária mais exótica e conhecida do mundo.

A culinária chinesa é o contraste das cores, aromas e sabores de cada prato, É comum vermos a mistura de pratos doces e salgados, picantes e agridoces, quentes e frios. Para os chineses, a cor, o aroma e o sabor dos alimentos possuem a mesma importância.

Célio Lins, um dos proprietários comenta "Sempre seguir rigorosas normas de higiene e somente trabalhar com produtos de primeira linha, são fatos que fazem a total diferença no sabor". 

SE SUA FOME É DO TAMANHO DA MURALHA DA CHINA, POR QUE NÃO DERRUBÁ-LA COM UMA IRRESISTÍVEL YAKISOBA

Promoção

  •Yakisoba ou Carne Desfiada com Cebola, de R$28,90 por apenas R$13,90

 •52% de desconto

 •Yakisobas nos sabores: chop suey, frango, carne bovina, vegetariano e yakibifun

 •Serve 2 pessoas

 •Localizado no Centro de São Paulo, no tradicional bairro da Liberdade

 •Deliciosos Yakisobas com toda a excelência da tradição oriental!

 Clique no Link
 http://www.clubedodesconto.com.br/sao-paulo/banri-yakisoba-desconto.htm

Amaury Jr / visita Cingapura

O apresentador Amaury Jr. (63) não se cansa de dizer que é apaixonado por seu ofício.
Afinal, seria impossível recusar a sua diversificada rotina à frente do Programa Amaury Jr., da RedeTV!. Prova disso foram os 12 dias de viagem à moderna e peculiar Cingapura, cidade-estado asiática onde gravou reportagens para sua atração. "Nossas viagens não são apenas turísticas, mas têm o objetivo de garimpar aspectos acentuados da cultura dos países e sugerir endereços curiosos", justifica ele, que ficou surpreso com a organização local. "Não há falhas. Aqui, todos têm dinheiro e o poder aquisitivo é, proporcionalmente, o mais alto do mundo, além de ter uma arquitetura impressionante e muito luxo", emenda o eleito de Celina Ferreira (56). No roteiro, o comunicador incluiu parada no bairro Chinatown - reduto da população chinesa - e também conferiu piscina na cobertura de prédio com 55 andares. "Bem que eu queria ter dado um mergulho, mas o tempo era curto. De sua borda, pode-se ver toda a cidade", anima-se ele que, apesar da agenda atribulada, arranjou tempo para o lazer. "Costumo dizer que turista é preguiçoso, mas se você está trabalhando se obriga a ir a todos os lugares, sem exceção. Mesmo assim, consegui me divertir e relaxar", garante Amaury, que compara Cingapura ao Brasil. "Estamos distantes de ser iguais a eles. Uma das razões das viagens no programa é justamente recolher receitas de sucesso e apresentá-las ao nosso País", finaliza.

Fonte: amauryjr.uol.com.br

"SUCO DE UVA É MAIS NUTRITIVO E BENÉFICO DO QUE O VINHO"

TUDO FRESCO, TODO DIA.

Após aquele delicioso almoço no restaurante Banri passe na mercearia que se encontra anexo ao restaurante para fazer suas compras.

Todos os dias a banca de frutas Premium é abastecida com frutas, verduras e legumes escolhidos a dedo pelo nutricionista. Além da diversidade dos itens da banca.

Você ainda pode fazer uma viagem pelo mundo das delícias orientais nas prateleiras de importados. Massas, molhos, saquês, salgadinhos e condimentos que você só encontra no Banri. Lembrando que todos apresentam certificados de precedência e importação.

Cultura da Culinaria Chinesa

O alimento e sua preparação foram desenvolvidos tão altamente que alcançou o status de uma forma de arte. Rico e pobre, o povo chinês considera que o alimento delicioso e nutritious é uma necessidade básica. Há uns chineses velhos que dizem que o “alimento é a primeira necessidade dos povos”.

 Esta arte foi cultivada e refinada sobre centenas de anos. A legenda tem-na que a cultura da culinária chinesa originada no século XV BC durante a dinastia de Shang e foi introduzida original por Yi Yin, ele é o primeiro ministro.

 Leia mais...

"Feliz dias das mães" em Chinês.

O dia das Mães está chegando, como se fala "Feliz dia das Mães" em chinês? Bem...apesar de que você não fale isso em chinês para sua mãe, basta aprender e fala para suas amigas chinesas mães:

 feliz: 快乐 kuài lè

dia: 节 jié

Nesse caso, dia em sentido de "festival" "feriado", mas não "dia" de "data"

mãe: 母亲 mǔqin

Aprendemos que "mãe" em chines é 妈妈 (māma), quando fala-se 母亲，é mais formal e normalmente usado no escrito. Já 妈妈 é mais oral, informal e intima.

A frase seria:

母亲节快乐！Feliz dia das Mães!

 ou

祝你母亲节快乐！Desejo a você um feliz dia das Mães!

祝zhù：desejar

你nǐ：você

MERCADO DE LUXO

São Paulo/SP – Da redação

Saquês de ouro

Se você é do tipo que acha que saquê é tudo igual e que, tirando a zonzeira que se sente ao tentar levantar depois da terceira dose, a bebida está mais para água do que para álcool, pode parar de ler esta matéria. O assunto aqui é para entendedores. Ou pelo menos para aqueles que estão tão dispostos a buscar as sutilezas do destilado de arroz que não se importariam de pagar caro por isso. Dividido em seis categorias – daiginjo, ginjo, tokubetsu, junmai, honjouzou e futsuu-shu –, de acordo com o nível de polimento de arroz e o tipo de álcool, o universo dos saquês reserva àqueles classificados como daiginjo o mesmo glamour que recebem os Grand Crus no mundo do vinho. Feitos com arrozes especiais - como o Yamada Nishiki –, polidos em até 70% de seu tamanho original para que somente o coração de cada grão seja utilizado, alguns saquês ultra premium, produzidos artesanalmente e em edições limitadas, se tornam objetos de desejo no mercado.

Leia mais...

CURIOSIDADE DA GASTRONOMIA CHINESA

Culinária Chinesa Saúde & Qualidade de Vida

A variedade de ingredientes e modos de confecção dos pratos fazem da cozinha chinesa uma das mais ricas do mundo. Mais de 10 mil pratos, cerca de 20 cozinhas regionais diferentes. Num país imenso, com grandes diferenças climáticas e paisagísticas, no qual vivem centenas de milhões de pessoas, existe uma ampla variedade de pratos, dependentes de uma infinita gama de produtos. A culinária chinesa nasceu com os primeiros povos que habitaram a região, há mais de 4 mil anos, e pouco perdeu de suas características. Veio mais a influenciar do que a ser influenciada.

Leia mais...

THIKARA SAKÊ

SABOR E TRADIÇÃO

Excelência, Sabor e Tradição. Assim é produzido o Sakê Thikará Em japonês Thikará significa força, poder, energia e vigor. Segundo a crença oriental, o Koi, conhecido como Carpa, tinha como meta chegar à fonte do Rio Amarelo, ou Huang Ho. A viagem acontecia no período da desova, e além de nadarem muito,tinham que vencer cachoeiras para chegarem à montanha Jishinhan. Acredita-se que as carpas que completam a longa viagem e passam pelo Portão do Dragão, ou cachoeira de Longman Falls, transformam-se em dragões. Ao criarmos o Sakê Thikará alcançamos o objetivo de produzir um sakê de qualidade. O nosso símbolo demonstra a força e a busca pela excelência, sabor e tradição.

Leia mais...